- Описание
- Критерии выбора
- Полезные советы
- Пошаговая инструкция по использованию ветчинницы
- Рейтинг качественных ветчинниц на 2021 год
- Недорогие (бюджетные)
- Vetta 822021
- Ветчинница Белобока
- Keya
- LARA LR02-99
- Средней ценовой категории
- YT-06C
- Kamille 1.5L 6506
- Kamille 2.5L
- Redmond RHP-M02
- Дорогие (премиум-класса)
- iSottcom
- Oscar Cook 2.5kg TW-59
- BIOWIN 313030
- Ветчинница BIOWIN 313015
- Ronner TW59
Описание
Название продукта ветчина происходит от слова “ветхий” (хотя не от слова старый). Изначально понималась как еда для длительного хранения. В старые времена такой продукт мог храниться несколько месяцев. Сейчас под ветчиной понимается копченая или соленая свинина. А в некоторых народах — медвежатина, оленина, индейка и т.д. Сегодня ветчину можно приготовить и дома, для этого необходимо приобрести такой прибор как ветчинница. Разберем его более подробно.
Прибор представляет собой цилиндр или квадрат, внутрь которого помещают продукт в специальном термостойком пакете и сдавливают торцевыми крышками. Верхняя крышка и пружины обеспечивают необходимое давление для пресса. Особенности работы в том что продукты внутри сосуда готовятся посредством запекания или варки, это придает ветчине особый аромат и вкус.
Прилагаемая пошаговая инструкция поможет собрать и герметично закрыть форму, а рецепты подскажут, как приготовить фарш из различных продуктов (курица, индейка, мясо свинина или говядина). Готовка не займет много времени, а результат может превзойти все ожидания. Главное — соблюдать рекомендации. Домашние деликатесы намного вкуснее и полезнее чем магазинные. Вкус, конечно, может немного отличаться, все будет зависеть от того, какие приправы вы положите в фарш.
Часто на рынке появляются новинки, лучшие производители стараются модернизировать свой товар, сделать его более функциональным и практичным. Появляются модели с функцией термометра и другими характеристиками. Для дома можно приобрести не самый дорогой по цене гаджет. Если будите готовить в больших объемах, то девайс объемом 1,5 кг вам не подойдет.
Достоинства:
- многоразового использования;
- натуральность ингредиентов;
- сохраняет полезность продуктов;
- удобно мыть;
- широких выбор приготовления блюд (ветчина, колбаса и др.);
- экономия средств за счет домашней готовки.
Недостатки:
- нет чехлов для хранения (неудобно хранить);
- может появляться коррозия материала.
Критерии выбора
Чтобы избежать ошибки при выборе, нужно знать, на что обратить внимание. Рассмотрим основные показатели:
Полезные советы
Для того, чтобы готовая ветчина быстрее остыла, можно положить ветчинницу в ледяную воду. Резать рекомендуется после полного остывания. Тогда она не будет крошиться при нарезке.
Пошаговая инструкция по использованию ветчинницы
Рейтинг качественных ветчинниц на 2021 год
В рейтинг вошли самые хорошие модели по мнению покупателей. За основу были взяты отзывы потребителей, виды, тип моделей и обзор покупок в интернет-магазинах.
В рейтинге представлены только модели цилиндрической формы и выполненные из нержавеющей стали.
Недорогие (бюджетные)
В эту категорию вошли популярные модели стоимостью до 1 000 рублей.
Vetta 822021
Качественная, бюджетная модель выполнена из толстой нержавеющей стали. Выдерживает любые температурные режимы. Комплектация: Цилиндр, 2 крышки, 3 пружины. При работе лучше использовать полиэтиленовый термостойкий пакет или фольгу. После мытья необходимо тщательно протереть салфеткой насухо. Цена: 526 руб.
ветчинница Vetta 822021
Достоинства:
- выполнена из нержавейки;
- корпус толстый, не гнется;
- жесткие пружины;
- большой диаметр (подойдет для готовки рулетов).
Недостатки:
- из-за большого диаметра не получится сделать колбаски;
- нет термометра;
- нет книги с рецептами.
Ветчинница Белобока
Данная модель позволяет готовить разнообразные блюда: рулеты из морепродуктов, шпик, ветчину из курицы и индейки и др. Легкая и удобная в работе. Масса не пригорит, и ее легко будет вынуть из цилиндра после полного охлаждения. Цена: 501 руб.
ветчинница Белобока
Достоинства:
- небольшой вес;
- оптимальный диаметр под рулеты;
- удобные пружины;
- качественный материал.
Недостатки:
- для варки понадобится большая кастрюля;
- имеет острые края.
Keya
Такое устройство имеет 3 режима работы: 0,9 л, 1,13 л, 1,5 л. Дополнительно в комплекте идет книга с рецептами и набор пакетов для готовки. Для готовки понадобится большая кастрюля. Цена: 895 руб.
ветчинница Keya
Достоинства:
- в подарок идут пакеты для готовки и книга с рецептами;
- 3 режима работы для разных объемов;
- качественный материал.
Недостатки:
- необходимо подобрать большую кастрюлю для варки.
LARA LR02-99
Такую ветчинницу можно мыть в посудомоечной машине. Хранить необходимо в сухом месте, следить чтобы не оставалось капель воды после мытья. Подходит для варки в мультиварке, скороварке, духовке. Цена: 884 руб.
ветчинница LARA LR02-99
Достоинства:
- можно мыть в посудомоечной машине;
- простота использования.
Недостатки:
- нет мерной шкалы.
Средней ценовой категории
В эту категорию вошли приборы по цене от 1000 до 2000 рублей.
YT-06C
Идеальна для приготовления ветчины в домашних условиях. В центре крышки имеется отверстие под термометр со щупом (входит в комплект). Термометр позволяет напрямую измерять температуру при готовке. Края изделия отполированы и безопасны. Имеет одну пружины, что позволяет эффективнее закрывать крышку. Цена: 1990 руб.
ветчинница YT-06C
Достоинства:
- в комплекте идет термометр;
- удобство и безопасность при работе;
- оптимальный диаметр.
Недостатки:
- не выявлены.
Kamille 1.5L 6506
Модель рассчитана на 1,5 кг сырья. Позволяет самостоятельно, дома приготовить продукцию высокого качества, без использования различных добавок и консервантов. Минимальный объем закладываемой продукции должен быть 1 кг. Цена: 1137 руб.
ветчинница Kamille 1.5L 6506
Достоинства:
- простая и удобная в использовании;
- универсальная;
- малогабаритная;
- в наборе имеется термометр.
Недостатки:
- не выявлено.
Kamille 2.5L
Модель рассчитана на 2,5 кг сырья. При использовании такой модели можно приготовить ветчину и другие деликатесы в домашних условиях на большую компанию. Цена: 1405 руб.
ветчинница Kamille 2.5L
Достоинства:
- удобство и простота в использовании;
- выполнена из пищевой нержавеющей стали;
- в комплектации имеется термометр.
Недостатки:
- не выявлено.
Redmond RHP-M02
Уникальный прибор от компании REDMOND позволяет приготовить различные деликатесы из мяса, птицы и рыбы. В комплектацию входит: корпус, 2 съемные крышки, 4 стягивающие пружины, сервисная книжка, книга с рецептами, подробная инструкция по использованию. Имеет 3 режима работы: 0,9, 1,13 и 1,5 литра. Объем выхода готового продукта: 0,2-0,8, 0,5-1, 0,75-1,4 литров. Легко поместится в мультиварку объемом 5 литров. Цена: 1780 руб.
ветчинница Redmond RHP-M02
Достоинства:
- надежный производитель;
- гарантия от производителя 5 лет;
- не впитывает запахи продуктов;
- легко моется.
Недостатки:
- тонкий металл;
- пружины могут проткнуть пакет при варке.
Дорогие (премиум-класса)
В данную категорию вошли ветчинницы стоимостью от 2000 рублей.
iSottcom
Данная ветчинница имеет в наборе термометр, который позволяет напрямую при готовке измерять температуру мяса. Можно мыть в посудомоечной машине, но протирать насухо. Позволяет приготовить до 1,5 кг готовой ветчины или колбасы. Гарантия от производителя: 3 года. Страна бренда: США. Страна производства: Китай. Цена: 3999 руб.
ветчинница iSottcom
Достоинства:
- качественные материалы;
- с термометром;
- оптимальный объем изготавливаемой продукции;
- проверенный производитель.
Недостатки:
- не выявлено.
Oscar Cook 2.5kg TW-59
Австрийский бренд OSCAR COOK давно находится на рынке, предоставляет товары высокого качества. Они надежны и долговечные. В комплект входят термостойкие пакеты для варки и термометр. Гарантия от производителя: 1 год. Средняя цена: 2520 руб.
ветчинница Oscar Cook 2.5kg TW-59
Достоинства:
- проверенный производитель;
- большой диаметр;
- имеет в комплекте термометр.
Недостатки:
- варка предусмотрена только в большой кастрюле.
BIOWIN 313030
Ветчинница изготовлена из нержавеющей стали, позволяет приготовить до 3 кг готового продукта. Есть отверстие под термометр со щупом. Можно мыть в посудомоечной машине, главное — не оставлять цилиндр в контакте с водой на длительное время. Польского производства. Цена: 2450 руб.
ветчинница BIOWIN 313030
Достоинства:
- большой объем;
- качественные материалы.
Недостатки:
- в наборе нет термометра со щупом.
Ветчинница BIOWIN 313015
Позволяет готовить полезную домашнюю еду без красителей и консервантов. Из простых, обычных продуктов можно получить вкусный и полезный деликатес для всей семьи. Комплектация: цилиндр, прижимная пружина, прижимная пластина, крышка для фиксации. Цена: 1990 руб.
ветчинница BIOWIN 313015
Достоинства:
- оптимальный объем для готовки;
- качественные материалы;
- проверенный и надежный производитель.
Недостатки:
- нет термометра в комплекте.
Ronner TW59
Изготовлена из нержавейки, сбоку цилиндра есть отверстие под термометр, для прямого определения температуры при варке. Комплектация: ветчинница, термометр, 10 термопакетов для варки.Цена: 3100 руб.
ветчинница Ronner TW59
Достоинства:
- в комплекте есть термометр и пакеты для варки;
- большой объем цилиндра;
- позволяет получить до 2 кг готового продукта;
- изготовлена из качественной пищевой нержавеющей стали.
Недостатки:
- не выявлено.
Все модели схожи между собой, имеют одинаковый функционал, разница лишь в стоимости и объеме аппарата. При покупке в интернет-магазине можно получить дополнительные бонусы и скидки от производителей. Главное помнить, чтобы заказать онлайн, необходимо внимательно изучить фото и прилагаемые характеристики товара.
Где купить определяйте по факторам цены (сколько стоит на разных ресурсах), подберите параметры ветчинницы под ваши запросы.
В статье мы разобрали, как выбрать подходящую ветчинницу, какие бывают виды и какой фирмы лучше приобрести. Советы помогут вам сделать оптимальный выбор, а правильное использование и уход за изделием позволит вам наслаждаться его работой долгое время.
х
Источник: