Рейтинг лучших фризеров для мороженого на 2021 год — fargo

Что такое фризер для мороженого

При выборе изделия необходимо понять, что такое фризер. Это специальное устройство, которое готовит мороженое из сухих смесей. Принцип работы прибора заключается в подачи воздуха, и работе лопастей, которые перемешивают смесь. Стенки цилиндра, где происходит смешивание ингредиентов, охлаждает продукт и перемещает его в емкость для мороженого или дозировано в подготовленные стаканчики. Таким образом, пользователь может за короткое время приготовить необходимое количество продукта. Низкая температура в цилиндрах сохраняет готовый продукт в течение длительного времени. Фризер может быть различного размера и дизайна.

Типы фризеров для мороженого

Фризеры чаще всего используются в местах общественного питания. По своим характеристикам приборы могут отличаться. Выделяют следующие типы устройства:

• приборы для мягкого мороженого – такой тип прибора предусмотрен для изготовления мороженого мягкой консистенции. Чаще всего такие устройства подают порцию мороженого непосредственно в подготовленный стаканчик или другую емкость.
• приборы для коктейлей – данный тип фризера разработан для изготовления жидкого мороженого, который подаётся в форме молочных коктейлей. Можно встретить модели, которые могут производить как мороженое, так и молочные коктейли. Для этого пользователь выбирает разную степень густоты на панели управления.
• приборы для джелато. Особенностью таких устройств выступает необходимость хранить готовый продукт в специальных морозильных камерах, перед использованием продукт помещается в камеру быстрой заморозки;
• комбинированные изделия — приборы рассчитаны для одновременного приготовления разного типа продукта, в том числе и ролл.

Современные приборы бывают различной мощности и размеров. Поэтому каждый пользователь индивидуально подходит к выбору необходимого агрегата.

Критерии выбора

Для того, чтобы изделие приносило пользу в течение длительного времени необходимо учитывать следующие критерии при выборе:

• объем чаши – данный критерий учитывается зависимо от области использования устройства. Для мест с большим потоком людей необходимо отдавать предпочтение моделям с несколькими емкостями для загрузки ингредиентов. Такие модели позволяют за короткий промежуток времени получать большой объем готового продукта.
• мощность устройства – от мощности зависит продуктивность устройства.
• наличие дополнительных функций – такие модели позволяют одновременно приготовить разные типы мороженого, также важно, чтобы в устройстве имелась специальная емкость для хранения готовой продукции.
• наличие звукового сигнала – важный критерий для устройств с автоматическим управлением.
• наличие гарантийного талона – производители, которые уверены в качестве своего товара, предоставляют гарантию своим покупателям.

Также для торговых целей немаловажно чтобы фризер имеет функцию приготовления нескольких видов мороженого или молочного коктейля.

Рейтинг лучших фризеров для мороженого на 2021 год

Среди большого перечня необходимо отметить модели, которые, по мнениям пользователей, качественно  и быстро справляются с поставленными задачами.

BQL-CC9

Изделие предусмотрено для напольного размещения. В час модель может производить до 40 кг мягкого десерта. Изделие предусмотрено для получения мороженое трех различных вкусов. С помощью мощной воздушной помпы мороженое получается легким и приятным на вкус. Модель имеет электронное управление, поэтому для получения лакомства достаточно просто загрузить ингредиенты. Также на приборе отмечается счетчик порций, которые были изготовлены в течение дня. Модель поддерживает функцию ночного режима, что позволит хранить готовую смесь в течение суток. Также пользователь может самостоятельно выбрать режим густоты готового продукта.

BQL-CC9

Достоинства:

• быстрое приготовление продукта;
• мощный компрессор;
• объем бункера составляет 5,5 кг.

Недостатки:

• высокая стоимость;
• вес составляет 130 кг.

Модель имеет стоимость от 140 000 рублей.

BQL-628R

Изделие, которое может изготавливать не только привычное всеми мороженое, но и позволяет наслаждаться таким лакомством, как жареный десерт. Модель предназначена для использования в местах с большим количеством посетителей. На поверхности устройства имеется две рабочие поверхности. Поэтому одновременно можно делать несколько порций. Также на рабочей поверхности имеется 10 контейнеров, которые охлаждаются. Устройство имеет крупные габариты и вес 130 кг. Позволяет одновременно делать несколько вкусовых разновидностей.

BQL-628R

Достоинства:

• простое использование;
• компрессор качественный, прослужит длительное время;
• наличие контейнеров для ингредиентов.

Недостатки:

• большие габариты.

Цена модели составляет 150 000 рублей.

KLS-S12

Прибор отличается небольшим весом, всего 45 кг. Применяется прибор для изготовления мягкого мороженого. Работает очень тихо и быстро. За один час можно получить до 12 кг готового десерта. С помощью воздушной помпы осуществляется быстрое охлаждение продукта, также можно воспользоваться функцией ночного режима. Прибор не требует особых навыков в управлении, все действия автоматизированы, пользователю необходимо выбрать нужный режим. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Поэтому при длительном использовании не будет поддаваться коррозии. Цвет прибора можно выбрать индивидуально по личным предпочтениям пользователя или зависимо от дизайна помещения.

KLS-S12

Достоинства:

• оригинальный дизайн;
• наличие функции ночного режима;
• после покупки пользователь получает гарантию.

Недостатки:

• одна емкость для ингредиентов.

Цена прибора составляет 95 000 рублей.

Hurakan HKN-BQ58P

Изделие для производства мягкого мороженого имеет высокую производительность и часто используется в местах общественного питания. В приборе имеется 2 емкости для ингредиентов. Объем каждой емкости составляет 5,8 литров, что позволяет за 1 час произвести большое количество десерта. С помощью устройства можно производить 3 разных вкуса десерта. Также преимуществом выступает полностью автоматизированное управление.

Hurakan HKN-BQ58P

Достоинства:

• наличие трех дозаторов;
• готовый десерт можно помещать в ёмкость для хранения или распределять на порции в подготовленные стаканчики;
• наличие гарантии качества.

Недостатки:

• в случае поломки сложно подобрать нужные детали.

Стоимость прибора составляет 92 000 рублей.

Ugolini MINIGEL 2 Plus

Изделие для приготовления мягкого мороженого имеет две емкости для ингредиентов. Объем баков составляет по 6 литров. Чаша, в которую закладываются ингредиенты, имеет откидную крышку, что позволяет с удобством размещать смеси. Модель имеет 3 автоматические функции, такие как приготовление, хранение готового десерта и чистка чаши. На дисплее отображается количество порций и температура, при которой храниться готовый продукт. Панель управления оснащена подсветкой, при необходимости можно включать блокировку. Прибор для приготовления мороженого имеет компактные размеры и вес всего 45 кг, поэтому может использоваться на барной стойке и перемещаться в удобное для пользователя место.

Ugolini MINIGEL 2 Plus

Достоинства:

• компактные размеры;
• наличие таймера и отложенного старта;
• каплесборник не дает скапливаться конденсату.

Недостатки:

• блокировку крышки и панели управления необходимо заказывать отдельно.

Цена: 150 000 рублей.

Foodatlas KCB-1F

Устройство используется на предприятиях общественного питания для приготовления ролл мороженого. Данный продукт подразумевает жареное мороженое  в роллах. Модель имеет механическое управление. Пользователь самостоятельно устанавливает подходящий температурный режим. 3 цилиндрические контейнера используются для смешивания смеси, сковорода для жарки мороженого выполнена из нержавеющего металла и прослужит длительный период. Вес устройства составляет всего 37 кг.

Foodatlas KCB-1F

Достоинства:

• сковорода охлаждается быстро;
• наличие светодиодной подсветки.

Недостатки:

• используется для приготовления твердого типа десертов.

Стоимость фризера составляет 40 000 рублей.

Electro Freeze CS -8

Модель оснащена двумя двигателями, которые повышают производительность. С помощью двух емкостей для ингредиентов можно в течение часа приготовить до 40  кг готового продукта. Устройство имеет компактные размеры и может использоваться для уличной торговли.

Выполнено изделие из нержавеющей стали. Можно получить 3 разных вкуса, путём смешивания составляющих компонентов. Используется для приготовления мягкого мороженого и молочных коктейлей.

Electro Freeze CS -8

Достоинства:

• тип управления механический;
• работает устройство от сети;
• цилиндр для заморозки имеет объем 2,4 литра.

Недостатки:

• не обнаружено.

Цена: 136 000 рублей.

ICM-1518 GASTRORAG ICM-1518

Небольшое устройство для приготовления всех видов мягкого мороженого. Корпус прибора выполнен из стали и прослужит длительное время. В приборе имеется одна емкость объемом до 1,5 литров. Изделие подходит для домашнего использования. В час можно получить до 1 кг готового продукта.

ICM-1518 GASTRORAG ICM-1518

Достоинства:

• небольшие размеры;
• простое использование;
• специальные ножки снижают вибрацию и скольжение по гладкой поверхности.

Недостатки:

• используется только для одного вида сухой смеси.

Цена: 13 000 рублей.

Hurakan HKN-FIC50

Данное устройство используется для приготовления роллов из мороженого. Чаша для продукта изготовлена из нержавеющей стали, которая хорошо сохраняет низкую температуру. Сенсорная панель управления позволит выбрать нужный режим. В комплекте с устройством идет две лопатки для сворачивания ролл. Модель работает от электросети, удобные колесики позволяют перемещать фризер в необходимом направлении. Вес прибора составляет всего 43 кг.

Hurakan HKN-FIC50

Достоинства:

• простое использование;
• корпус модели выполнен из нержавеющей стали;
• в комплекте идут 2 лопатки и книга рецептов.

Недостатки:

• используется только для приготовления ролл.

Цена фризера составляет 60 000 рублей.

STARFOOD BQ 118 N

Изделие для изготовления мягкого мороженого, имеет высокую производительность и позволяет получить до 11 кг в час. Небольшой корпус изготовлен из нержавеющего металла. Фризер работает от электрической сети, поэтому может использоваться в барах, торговых центрах. На панели управления можно выбирать температурный режим,  а также использовать ночной режим для хранения готового продукта.

STARFOOD BQ 118 N

Достоинства:

• компактные размеры;
• использовать устройство можно в любом месте, где есть электрическая сеть;
• верхние бункеры охлаждаются.

Недостатки:

• рассчитано для одного рожка.

Цена фризера составляет 80 000 рублей.

UGOLINI MINIGEL 3 PLUS

Фризер используется для приготовления мягкого мороженого и молочных напитков. Особенностью устройства выступает наличие трех съемных емкостей для загрузки ингредиентов. Фризер работает на специальных молочных смесях, густоту которых пользователь имеет возможность самостоятельно регулировать. С помощью изделия продукт получается воздушным. Бункеры выполнены из прозрачного материала, что позволяет наблюдать за процессом смешивания ингредиентов.

После использования фризера можно снять панели и очистить от остатков молочной смеси. Бункер для хранения готового продукта охлаждается автоматически. Предусмотрена функция самоочистки изделия. На дисплее отображается температура готового продукта. Одновременно можно готовить 3 вида мороженого также особенностью выступает наклонный бункер, который легко подает мороженое, даже при его небольшом количестве.

UGOLINI MINIGEL 3 PLUS

Достоинства:

• привлекательный внешний вид;
• бункер открывается с помощью нажатия на кнопку;
• наличие светодиодной подсветки.

Недостатки:

• высокая стоимость.

Цена фризера составляет 270 000 рублей.

Koreco SSI1S

Модель используется для приготовления молочных холодных десертов. Особенностью модели выступает понятная панель управления, с которой может справиться даже новичок. Ёмкость для ингредиентов позволяет готовить за час до 50 порций. Время приготовления продукта составляет до 20 минут. Могут быть использованы жидкие и сухие смеси, которые разбавляются водой или обезжиренным молоком. Для запуска устройства достаточно загрузить ингредиенты и нажать кнопку включения. Прибор оповещает о готовности продукта звуковым сигналом.

В отличие от многих подобных приборов в данном фризере отсутствует помпа. Охлаждение готового продукта осуществляется благодаря холодильной установке, работающей на фреоне.

В устройстве предусмотрена одна емкость объемом 6 литров. Ёмкость изготовлена из прозрачного материала, который подсвечивается в период работы. При необходимости пользователь имеет возможность самостоятельно регулировать густоту готового продукта. Фризер рассчитан на один рожок, и имеет небольшие размеры. Поэтому может использоваться как на барной стойке, так и в других условиях торговли.

Испаритель из нержавеющей стали позволяет снизить количество конденсата. Мешалка установлена таким образом, что мороженое насыщается кислородом, благодаря чему появляется воздушность и насыщенный вкус.

Koreco SSI1S

Достоинства:

• высокая производительность позволяет использовать модель в местах с большим потоком посетителей;
• при покупке выдаётся талон на 2 года;
• можно использовать как сухие, так и жидкие молочные смеси.

Недостатки:

• не обнаружено.

Цена фризера составляет 80 000 рублей.

Итог

Мороженое пользуется популярностью в любое время года. Для приготовления воздушного продукта используются специальные устройства фризеры. При выборе модели может возникнуть проблема большого выбора. Рейтинг лучших фризеров для мороженого на 2021 год, позволяет оценить преимущества и недостатки и не совершить ошибку.

х

Источник: vyborok.com