Отменная новость для всех любителей тихой охоты. В кировских лесах — большенный сбор рыжиков. Активному росту этих ценных грибов содействовала нежаркая погода крайних дней и обильные осадки.
Рыжики владеют различными полезными качествами. А именно, в их содержится каротин, который действует как мощнейший антиоксидант и крепит иммунитет. Не считая того, в грибных тканях содержатся витамины (группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы) группы B, аскорбиновая кислота и большая группа нужных организму минералов. Также в рыжиках есть естественный антибиотик лактрио-виолин, угнетающий почти все вредные бактерии, в том числе туберкулезную палочку. Ну а по калорийности они превосходят говядину и мясо птицы.
При всем этом, необходимо держать в голове и о противопоказаниях. Грибы не советуют употреблять при воспалении поджелудочной железы и гастритах.