Салаты на 8 Марта – простые и вкусные рецепты на праздник с оформлением — fargo

Приближается весна, пора присматривать интересные салаты на 8 Марта, чтобы и самим полакомиться новыми блюдами, и гостей удивить интересной подачей. Тем более что красиво, оригинально – не значит сложно, есть простые, но вкусные рецепты, достойные того, чтобы украсить собой праздничный стол.

8 Марта в нашей стране и ряде других государств отмечают Международный женский день. Это отличный повод порадовать всех представительниц прекрасного пола. К ход могут идти наборы косметики, украшения, полезные бытовые мелочи, а также поделки, сделанные своими руками, к примеру, цветы, букеты из конфет, фетровые игрушки, самостоятельно написанные поздравления в стихах или прозе или милые открыточки…

Приятным сюрпризом может стать накрытый для любимой стол с красивыми блюдами – чтобы в этот день ей не пришлось стоять у плиты. Радует, что приготовить вкусности может даже человек без особых кулинарных талантов. Ведь многие рецепты очень просты. Например, вот такие вкусные, разнообразные салаты.

Простой салат на 8 Марта с курицей и черносливом

Несложный рецепт с использованием традиционных ингредиентов.

Для него понадобится:

• Куриная грудка отварная – 200 г
• Шампиньоны – 300 г
• Яйца – 5 шт.
• Майонез домашний – 200 мл
• Грецкие орехи – 50 г
• Чернослив – 100-120 г
• Сыр твердый – 200 г
• Лук – 1 шт.
• Масло растительное для обжарки

• Мясо предварительно отвариваем в подсоленной воде.
• Шампиньоны, лук очищаем, режем небольшими кубиками, обжариваем с маслом до готовности.
• Орехи измельчаем ножом.
• Мясо нарезаем мелким кубиком.
• Сыр мелко трем.
• Яйца разделяем на белки и желтки, последние также трем.
• Чернослив нарезаем кусочками.

 

• Выкладываем блюдо слоями, поэтому перед оформлением удобно добавить понемногу майонеза к каждому продукту (кроме желтков) и перемешать.

• Формируем в виде цифры 8, для этого на блюдо ставим два стакана (один на дно, второй вверх тормашками, чтобы получился круг поменьше и побольше), вокруг которых выкладываем салат, сначала курицу, затем чернослив, орехи, грибы с луком, сыр, желток.

• Убираем стаканы, слегка прокручивая вокруг своей оси

• Украшаем цветами из белка, зеленью.

Рецепт салата со свежим огурцом, яйцом и мясом

Нежный, весенний салат подчеркнет, что 8 Марта знаменует приход тепла.

Для его приготовления берем:

• Грудка куриная – 500 г
• Яйца – 2-3 шт.
• Огурец свежий – 1 шт.
• Кукуруза – 1 банка
• Лук зеленый – пару перьев
• Майонез – 2-3 ст.л.

• В отдельную посуду разбиваем яйца, слегка взбиваем вилкой, жарим на растительном масле с двух сторон.

• После остывания нарезаем блин полосами.
• Курицу отвариваем с небольшим количеством соли, охлаждаем, нарезаем кубиками.
• Огурец режем полосами.
• Смешиваем ингредиенты, заправляем майонезом, пробуем, если нужно – добавим соли, перца.
• Лук – мелкими кольцами, украшаем им каждую порцию салата.

• На приготовление уходит максимум 20 минут при условии предварительного приготовления мяса. Это очень удобный рецепт при большой занятости или когда нужно накормить неожиданно собравшихся в гости друзей, если заменить мясо, к примеру, ветчиной.

Простой салат с тунцом на международный женский праздник

Легкий диетический рецепт без майонеза к тому же простой в приготовлении.

Ингредиенты таковы:

• Тунец в собственном соку – 1 банка
• Яйца перепелиные – 10 шт. (или 4-5 куриных)
• Перец болгарский красный – 0,5 шт.
• Орехи кедровые – 2 ст.л.
• Лимонный сок – 1 ст.л.

Соус:

• Лимонный сок – 1 ст.л.
• Сахар – 1 ч.л.
• Горчица зернистая – 0,5 ч.л.
• Чеснок – 1 зубок
• Масло оливковое – 3 ст.л.
• Соль, перец молотый
• Яйца отвариваем до готовности, охлаждаем, чистим.
• Тунец выкладываем на тарелку, разминаем вилкой на кусочки, сбрызгиваем лимонным соком, оливковым маслом, чтобы рыба немного замариновалась.
• Перец нарезаем кубиками.
• Из указанных продуктов делаем заправку.

• Листья салата рвем руками, укладываем на блюдо, сверху присыпаем болгарским перцем, тунцом, разрезанными пополам яйцами, орехами, поливаем заправкой.

Тюльпан из помидор с крабовыми палочками на скорую руку

Пикантный салат из помидор не только обладает свежим, сочным вкусом, но и поражает своим оформлением – это настоящий съедобный букет из томатов-тюльпанов. Красота, да и только!

Ингредиенты таковы:

• Помидоры – 19 шт.
• Огурцы – 2 шт.
• Сыр моцарелла – 100 г
• Базилик – 3 веточки
• Крабовые палочки – 100 г
• Майонез – 1 ст.л.
• Яйцо – 1 шт.
• Зеленый лук, свежий огурец для украшения
• Яйца отваривает до готовности, охлаждаем, очищаем, мелко нарезаем.

• Томаты разрезаем с носика крест-накрест, удаляем ложкой мякоть.

• Натираем крабовые палочки.
• Нарезаем мелко сыр, базилик.
• Смешиваем все с майонезом, третью чайной ложки соли, молотого перца.

• Начиняем этим составом помидоры.

• Из пучка лука делаем стебли букета, помидоры укладываем вместо бутонов, украшаем слайсами из огурца.

Вкусный салат в виде восьмерки с ветчиной и сыром

Слоеный салат всегда выглядит интереснее смешанного, а если его еще и украсить соответственно – интерес гостей обеспечен.

Для такого блюда понадобится:

• Ветчина – 150 г
• Сыр твердый – 150 г
• Кукуруза – 150 г
• Огурец – 1 шт.
• Яйца куриные – 3 шт.
• Майонез – 70 г

• Ветчину нарезаем мелкими кубиками или полосами.
• Сыр натираем на крупной терке.
• Яйца отвариваем, также трем.
• Огурец моем, подсушиваем, режем небольшими кубиками.

• Все выкладываем слоями вокруг установленных на емкость стаканов. Сначала ветчина, майонез, яйца, снова соус, огурцы, сыр, еще слой майонеза, поверх – кукуруза.

• Убираем стаканы, укладываем рядом помидоры, зелень, подаем к столу.

Праздничный салат с креветками на женский день

Диетические, но сытные, нежные креветки – прекрасный компонент для чисто женского блюда.

Чтобы приготовить такой салат, нужны:

• Шампиньоны – 300 г
• Креветки очищенные – 150 г
• Лук – 1 шт.
• Сыр твердый – 100 г
• Хлеб ржаной – 3 куска
• Оливковое масло – 2 ст.л.
• Прованские травы, петрушка
• Майонез – 3 ст.л.

• Лук очищаем, мелко режем, жарим на оливковом масле до золотистого цвета.
• Грибы промываем, нарезаем пластинками.
• В миску выкладываем креветки, к ним вынимаем обжаренный лук, а в сковороду бросаем грибы, жарим на сильном огне до готовности, в конце добавив соль, перец.

• Хлеб нарезаем кубиками.
• Прованские травы, соль, оливковое масло смешиваем, добавляем к хлебу, хорошо мешаем, распределяя по все поверхности хлеба.
• Сушим сухари в микроволновой печи 3 минуты, затем вынимаем, даем слегка остыть, снова сушим 2 минуты.
• Тем временем трем сыр.

• Соединяем все ингредиенты, добавляем рубленую зелень, майонез, все вымешиваем.

• Выкладываем смесь горкой на тарелку, украшаем сухариками, зеленью.

Царский салат с кальмарами и красной икрой

Очень эффектное блюдо, прекрасно вписывающееся в любое торжество, в том числе и 8 Марта.

Ингредиенты для этого царского лакомства таковы:

• Кальмар замороженный – 1 кг
• Яйца отварные – 7 шт.
• Красная икра – 100 г
• Сыр твердый – 150 г
• Майонез
• Зелень для украшения
• К зубочистке привязываем нитку, протыкаем ею отваренное яйцо, проводим ниткой вниз, в сторону. Так повторяем, формируя цветы. Аналогичным образом вырезаем бутон с другой стороны яйца.
• Кальмар отвариваем, нарезаем короткой соломкой.
• Яйца разделяем на белки и желтки, белки трем.
• Сыр и желток натираем на терочке в отдельные емкости.

• Смешиваем кальмары, сыр, белок, заправляем майонезом, вымешиваем.
• Добавляем половину баночки икры, еще раз перемешиваем.

• Контейнер выстилаем пищевой пленкой, выкладываем в него салат, хорошо утрамбовываем.
• Переворачиваем на блюдо, ждем, пока он сам выпадет.

• Поверх украшаем майонезом, сверху желтком, по нему рисуем полоски, формируя ромбы.

• В них выкладываем икру, украшаем яичными цветами, зеленью.

Примеры оформления праздничных салатов на 8 Марта

Еще несколько вариантов украшения блюд – выбираем, пробуем, совершенствуем!

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

Порадовать себя или своих любимых женщин 8 марта можно не только подарками, но и вкусной, красивой едой. Идеальным решением может стать праздничный, необычный салат. Удачных вам дегустаций!

Источник: gorodzdorovia.ru